调肉馅 加入 调料1 用量按照自家习惯 加入木耳碎（或者蘑菇碎） 注意同一方向搅拌

打蛋液 加入少量淀粉 （因为不好掌握肉馅对应蛋液的量 可以先少量几个鸡蛋 不够继续）

选择合适大小勺子 炒锅 少量油 油热后 倒入一勺蛋液 受热变成蛋饼

在蛋饼一侧放适量馅

用铲子 将饺子合拢 轻按 盛出 继续下一个 到全部搞定 注意此时是半成品 （可以一次多做一些 分小份冻起来 吃的时候取一下）

锅中添适量水 加 葱 姜 酱油等 把半成品鸡蛋饺子回锅 炖一会 既可出锅品尝美味了～（不喜欢太荤的朋友 可用少量的鸡蛋饺子 炖一些蔬菜、煮热汤面条……）尽情发挥吧 希望大家喜欢